मैंने पकौड़े बनाए

बरसात की ठंडी हवा थी

जल की फुहारें थी गर्मी से बहुत राहत मिल रही थी

पिछले दिनों हम गर्मी से बहुत परेशान थे

और बरसात जब हुई तो मैंने देखा कि पेंड झूम रहे थे

चिड़िया अपने पंखों को फैला कर खूब नहा रही थी

कबूतर पानी मे भीग रहें थे

सबको बहुत राहत मिल रही थी मुझे भी

पहले तो मैंने भी बरसात के पानी मे छत पर जाकर चिडियों की तरह अपने हाथो को फैला कर खूब नहा लिया

लेकिन मेरा बेटा चिल्ला रहा था मम्मी आज पकौड़े बनाओ

तो मैंने जल्दी से अपने कपड़े बदले और अच्छे पानी से नहाना शुरू कर दिया

रसोई मे गई वहाँ पर देखा कि कटहल रखा था सब्जी के लिए

मैंने सोंचा चलो इसी के पकौड़े बनाए जाए

जो बचेगा उसकी सब्जी बना लुंगी

उनको छोटे छोटे टुकड़ों मे काट कर पानी मे तेल, नमक डाल कर उबाल लिया

अब मैंने प्याज, लहसून, हल्दी नमक हरी मिर्च, थोड़ी सी लौंग, बड़ी इलायची, काली मिर्च, लाल मिर्च, सबको मिक्स कर लिया और पीस लिया

अब एक कटोरे मे बेसन निकाला और उसमे सारे मसाले मिला दिए और थोड़ा सा नमक डाल दिया हरी धनिया काट कर डाल दी ,उबले हुए कटहल के टुकड़ों को उसमे मिक्स कर दिया

अब मैंने एक कड़ाही मे सरसों का तेल ड़ाला और सारे पकौड़े तल लिए

सुनहरे सुनहरे पकौड़े उसमे सोंधी सोंधी खुशबू आ रही थी लहसून की चटनी के साथ मजे ले ले कर सबने खाएं

फिर मैंने बनाई। ginger वाली चाय

पकौड़े बचे ही नहीं कि मैं अब सब्जी बनाऊँ

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